红烧牛筋的家常做法窍门(红烧牛筋的家常做法窍门视频)
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-13 13:39:25 评论数:
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本文目录
湖南口味的红烧牛筋做法
材料牛筋 、郫县豆办、红烧姜 、牛筋蒜、法窍干辣椒,门红酱油 、烧牛视频料酒、筋的家常八角 、做法草果、桂皮 、三奈 、小茴 、香叶做法
1、牛筋洗净后 ,入高压锅,上汽后约二十分钟到半小时 ,关火
2 、待放凉的牛筋出锅后 ,切段待用,加入少许料酒淹上
3、豆角洗净切段,入开水锅烫过,捞出备用
4、油锅把葱姜炒出香味后 ,加入韭黄略炒
5、加入豆角和牛筋
6、加老抽,盐,辣椒酱调味
7 、出锅前加入味精 ,搅拌均匀即可
红烧牛蹄筋最正宗的做法
食材准备:
牛蹄筋500克 、尖椒1根 、红尖椒1根、色拉油适量 、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量 、生抽适量 、老抽适量、香油适量、豆瓣酱适量、白糖适量 、水适量。
制作步骤 :
1、将牛蹄筋洗净 ,放入高压锅中 ,加水没过 。盖上高压锅后,大火烧开后 ,中火焖一个小时。关火
2、取出焖好的牛蹄筋,用剪刀剪成小块
3、炒锅内加油 ,烧热后炒香葱姜蒜。放入牛蹄筋进行翻炒 ,依次加入料酒、生抽、老抽、糖 、盐,翻炒均匀后加少许水
4 、等收汁后加入青红辣椒 ,出锅前点少许料酒和香油 。
红烧牛筋怎么做
1.买回来煮熟的牛筋一条,洗净。
2.切成小块。
3.葱姜切好备用 。
4.锅内放油 ,放入几颗冰糖 。
5.翻炒到冰糖融化。
6.倒入牛筋。翻炒均匀。
7.放入葱姜 ,加入适量生抽,料酒,清水,正好没过牛筋就行 。
8.开锅后转小火煮七八分钟。
9.转大火收汁。适当加入适量盐即可。
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